茨城県水戸市にある炭火焼きと鉄釜飯が美味しい「ゑびす」は、家族経営ならではのあたたかさが心地良い本格和食をご提供するお店です。茨城沖で獲れる旬のお魚や地元野菜、地鶏、銘柄豚、常陸牛などの厳選食材を使用し、心を込めて調理をしております。なかでもおすすめは、備長炭を使った炭火焼きや、南部鉄器で炊いた釜飯。こだわりの調理法で素材の味を引き立てた美味しいお料理の数々をお愉しみください。
ご宴会、ご接待、 御祝い、御法事など様々なお集まりにご利用いただける各種コースをご用意しております。食祝い事には、5,000円以上のコースご利用で“お祝い鯛”を無料でお付けすることができます。食材やご予算などご要望に応じてアレンジすることも可能ですので、お気軽にご相談ください。
城県水戸市、大工町にある本格的な焼き鳥が愉しめる割烹料理屋「串割烹 燈火-TOMOSHIBI-（ともしび）」。隠れ家のような空間でお食事やお酒をお愉しみいただけます。土佐備長炭で焼き上げた焼き鳥や、本格和食の割烹料理を心ゆくまで味わっていただけるのが当店の醍醐味。カウンター席では料理人が調理する様子を見つつ、和やかな会話をお愉しみいただけます。
土佐備長炭で焼き上げる秋田の比内地鶏に、茨城県の地元野菜、
近海を中心に仕入れる本マグロなど、厳選した食材を使用した本格的な和食をお愉しみいただけます。本当の美味しさを追求した、味わい深い華のあるお料理を心ゆくまでご堪能ください。
